Món ăn tốt cho sức khỏe từ hạt dẻ

Hạt dẻ tên khoa học là Castanea mollissima Blume chính là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và nhiều công dụng cho sức khỏe khi phối hợp với các vị thuốc hay thực phẩm khác. Dưới đây là một số món ăn bổ thận từ hạt dẻ bạn có thể tham khảo.

tac-dung-hat-de4 (1)

Món ăn tốt cho sức khỏe từ hạt dẻ

Hạt dẻ là loại hạt có chứa rất nhiều hàm lượng dưỡng chất tốt cho cơ thể như:  protein, lipid, carbohydrate; nhiều loại sinh tố A, B1, B2, C, caroten, acid nicotinic và Ca, P, Fe, K, selen, kẽm, đồng…

Đặc biệt, trong hạt dẻ còn có chứa các acid béo chưa no, giàu sinh tố và chất khoáng có tác dụng giúp ổn định huyết áp và tăng cường chức năng lưu thông máu  rất thích hợp cho người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp…

Theo Đông y, hạt dẻ vị ngọt, tính ấm; vào tỳ, vị, thận, hạt dẻ có tác dụng dưỡng vị kiện tỳ, bổ thận; hoạt huyết, chỉ thống. Dùng cho các trường hợp thận hư , hen xuyễn hoặc loét miệng, cơ thể suy nhược sau bệnh nặng dài ngày…

10959669_854380401270527_5205879383683668789_n

Với những công dụng trên bạn có thể tham khảo một số món ăn bổ dưỡng với hạt dẻ bạn có thể tham khảo:

  • Hạt dẻ hầm thịt nạc: hạt dẻ (đập bỏ vỏ cứng) 100g, thịt nạc 100g, sau đó cho thêm gừng, hành, gia vị; nấu chín nhừ và  mỗi ngày ăn 1 lần. Đây chính là món ăn rất thơm ngon, lạ miệng và dùng thích hợp cho các trường hợp thận khí hư, hen suyễn.
  • Hạt dẻ ướp đường: hạt dẻ 50-100g sau đó giã, nghiền vụn, trộn thêm đường, ngày ăn 2 lần. Món ăn này rất thích hợp dùng cho trẻ em chân yếu, sức đề kháng kém.
  • Hạt dẻ rang: hạt dẻ rang chín một vốc nhỏ, ăn ngày 3 lần chính là món ăn vặt lý tưởng thích hợp cho mọi đối tượng.
  • Bột cháo hạt dẻ: hạt dẻ bóc vỏ sau đó nghiền bột, liều lượng thích hợp, nấu dạng bột cháo, thêm đường rất tốt cho trẻ em bị tiêu chảy.
  • Gà tần hạt dẻ: hạt dẻ (bóc bỏ vỏ cứng) 100g, nấm hương 10 cái, gà trống choai 1 con. Gà làm sạch, lấy phần thân, sau đó cho vào xoong và  thêm 2 bát nước (nếu có nước luộc thịt càng tốt), ninh chín, cho gia vị (xì dầu, hành, gừng) vừa ăn. Đây chính là món ăn rất bổ dưỡng có thể dùng cho người mới ốm dậy, cơ thể suy nhược hoặc chị em phụ nữ sau khi sinh.

Hi vọng với những món ăn tốt cho sức khỏe từ hạt dẻ mà bài viết đã tư vấn ở trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc lên các thực đơn ăn uống mỗi ngày sao cho vừa ngon miệng và vừa nâng cao sức khỏe.

Comments

comments

Thực phẩm giúp kiểm soát sự thèm ăn vào ban đêm

Việc mất kiểm soát ăn uống vào ban đêm cũng là lý do khiến bạn tăng cân mất kiểm soát và khó giảm cân.

Xem thêm

Giảm cân vùng eo bằng phương pháp tự nhiên

Giảm cân vùng eo bằng phương pháp tự nhiên luôn là mối quan tâm hàng đầu của tất cả chị em phụ nữ. Bởi đây là cách giảm eo khoa học, tiết kiệm thời gian, công sức mà lại không ảnh hưởng cho sức khỏe

Xem thêm

Bí quyết giúp đánh tan nếp nhăn nhờ mặt nạ nếp cẩm, gạo lứt

Do thời gian, tuổi tác hoặc nhiều yếu tố tác động từ bên ngoài như ánh nắng, khói bụi… khiến da bạn trở nên khô sạm và nhăn. Vì thế, bạn hãy áp dụng bí quyết giúp đánh tan nếp nhăn nhờ mặt nạ nếp cẩm, gạo lứt qua bài viết dưới đây.

Xem thêm
Xem thêm

36 HOÀNG CẦU - ĐỐNG ĐA - HÀ NỘI

36 HOÀNG CẦU - ĐỐNG ĐA - HÀ NỘI

26 TRẦN CAO VÂN - P6 - Q.3 - TP. HCM

Hà Nội : 0988.275.977
TP. Hồ Chí Minh : 0934.687.833